38pages
11chapitres
8recettes
7jours de menus
15questions FAQ
20bases scientifiques
Les 11 chapitres du guide
1
Comprendre l’acide urique et la goutte — Les 3 mécanismes, les seuils d’hyperuricémie, pourquoi l’alimentation est le levier principal.
2
Les Index AUG : votre boussole alimentaire — 3 scores composites (Goutte, Calculs rénaux, Poids) sur 22 paramètres, issus de 20 bases scientifiques.
3
L’hydratation, premier bouclier — 2 à 3 litres par jour, quelles eaux minérales, comment boire intelligemment.
4
Bien choisir ses protéines — Volaille, poisson, oeufs, légumineuses — fréquences, quantités, pièges à éviter.
5
Sucres, fructose et alcool — Pourquoi le fructose est dangereux, le rôle des cerises, quel alcool est le moins néfaste.
6
Calcium, oxalate et sel — Ne jamais supprimer le calcium, comment limiter l’oxalate, le sel caché.
7
Poids et activité physique — Pourquoi le jeûne déclenche des crises, la perte de poids idéale, activité adaptée.
8
Au supermarché et au restaurant — Lire les étiquettes, repérer le fructose caché, la liste de courses idéale.
9
15 questions fréquentes — Cerises, laitages, café, bière sans alcool, légumineuses, épices, gestion des fêtes.
10
7 jours de menus complets — Petit-déj, déj, goûter, dîner — 7 thèmes : Végétal, Volaille, Marin, Fibres, Oméga-3, Plaisir, Famille.
11
8 recettes adaptées — Velouté butternut, salade quinoa, cabillaud, pancakes avoine-myrtilles, smoothie cerises.
🚨
Mémo de crise — 1 page à imprimer. 6 réflexes d’urgence + l’alerte aspirine que personne ne dit.
📈
Plan d’action 6 semaines — Progressif, classé par objectif (Goutte / Calculs / Poids).
🍵
Guide des boissons — Classement vert/orange/rouge de toutes les boissons.
📚
Glossaire — 15 termes clés définis simplement.
Ce guide ne remplace pas un avis médical. Consultez votre médecin ou rhumatologue avant de modifier votre alimentation.
